Роллы с беконом в домашних условиях пошаговый рецепт

Горячие роллы в домашних условиях

Видео о приготовлении роллов Суши в домашних условиях: А вот роллы Филадельфия и Калифорния — это американская интерпретация традиционных суши японцев.

Они обладают более нежным вкусом и готовятся без особых усилий. Плюсом этого блюда является минимум необходимых ингредиентов. Японские суши условно можно разделить на четыре вида: Этот тип суши можно назвать ленивым, поскольку процесс приготовления требует минимум усилий.

Катана ролл- Пошаговый рецепт ролла Катана

Рыба, желательно красная, помещается на дно неглубокого судочка. На нее до краев судочка выкладываем рис, наверх гнет. Через 1—3 часа вынимаем получившийся пласт. Его переворачиваем рыбой вверх и разрезаем на порционные кусочки. Тоже из серии ленивых. Для приготовления руками берем рис и формируем сжатый небольшой брусочек размером с палец , а сверху кладем кусочек красной рыбы.

Обычно нигири делают из двух видов рыбы и подают парами. Являются самыми популярными в Японии. Для приготовления необходимо рис разложить в небольшие контейнеры, а сверху взгромоздить рыбу и овощи. Такие себе порционные контейнеры с раздельными суши. Это привычный нам вариант, который подают во всех японских ресторанах. Далее получившийся рулетик разрезается на уже полюбившиеся нам суши.

Что необходимо для приготовления суши и роллов в домашних условиях? Перечислим инструменты и приспособления, без которых просто не обойтись в процессе приготовления суши.

Запеченные роллы

Обязательные специальные инструменты для работы: Специальная машинка для приготовления роллов. При отсутствии машинки идеально подойдет бамбуковый коврик макису. С его помощью вы будете закручивать будущие суши.

Острый нож, которым необходимо будет резать получившийся рулет. Вспомогательные инструменты, без которых никак не обойтись: Кастрюлька для варки риса. Если используете нори, то ее использование по желанию хозяйки.

Ванночка для соевого соуса. Продукты для приготовления роллов дома Существуют обязательные продукты, без которых суши сложно представить, и вспомогательные специи, закуски.

Суши-ролл калифорния в домашних условиях рецепт

Рассмотрим продукты, без которых создать роллы на своей кухне не получится. Необходимо брать специальный, особого сорта рис.

Ролл Кунсей батакан

На сегодняшний день найти такой рис можно в каждом большом супермаркете. Если все же существует проблема с приобретением специального риса, тогда можно взять обычный круглозернистый рис. Единственным отличием, которое вы сможете почувствовать, если правильно его приготовите, более крупные зерна, что делает ролл чуть-чуть грубее.

Уксус, но не простой. Для заправки риса используют специальный уксус для риса мицукан. Добавление этого ингредиента необходимо для любой ситуации, в противном случае при неиспользовании специального уксуса, ваши роллы рискуют распасться во время попытки их съесть.

Это основной атрибут суши: То есть в эти водоросли заворачиваются все ингредиенты. О ней говорить можно много. К вспомогательным продуктам относится начинка и особых требований к ней нет. Положить внутрь можно абсолютно все. Наши соотечественники, делая суши на своей кухне, заворачивают в них: