Мясо по-французски с картошкой в духовке рецепт сметана

Мясо по-французски в духовке − самые лучшие рецепты

Не забывайте заранее разогреть духовку до 180 градусов — за то время, пока вы подготовите продукты, она как раз достаточно нагреется. Клубни картофеля средних размеров нужно почистить и помыть. Лук репчатый очистить от кожуры. Помидоры вымыть и дать немного просохнуть. Картошка с помидорами и фаршем приготовится быстрее, если все продукты резать не очень крупными кусочками.

Мясо по-французски с картошкой

Картошку лучше всего нарезать тонкими кусочками, если есть специальная терка, то сделать это будет совсем не сложно. Лук разрезать на две половинки — одну порезать кольцами, другую — мелко. Картофель и лук кольцами перемешать, немного посолить, добавить по желанию душистый перец.

Мясо по-французски с картофелем и сметаной

Добавить немного растительного масла или майонеза — по желанию. На противень или любую другую форму для запекания выкладываем слой картошки с луком. Можно приготовить это блюдо в пищевой фольге. Фарш можно брать любой — по вашему вкусу. Более сочным угощение будет со смешанным фаршем из свинины и говядины, из говядины, не жирной баранины или курицы блюдо будет более сухим, но менее жирным. Фарш смешать с мелко нарезным луком, посолить и добавить немного специй.

Картошка с мясом в сметане в духовке

Хорошо перемешать и выложить на картофель. Сыр натереть на терке или нарезать мелкими кубиками или тонкими пластинами. Помидоры помыть, можно снять кожицу — по желанию, нарезать колечками или дольками. Поверх мясного фарша выложить помидоры — старайтесь укладывать ломтики помидоров как можно ближе друг к другу — чтобы все блюдо пропиталось помидоровым соком.

Помидоры посыпать тертым сыром и противень можно будет ставить в духовку. Запеканка будет более нежной, если перед запеканием накрыть сверху фольгой или крышкой. Корочка появится, если за несколько минут до готовности открыть овощи.

Подавать к столу запеченные овощи с мясным фаршем можно сразу же, как только они приготовятся. Но лучше всего дать несколько минут остыть и только после этого нарезать порционным кусочками. Майонез можно заменить на сметану, йогурт и даже кефир, с такой заменой блюдо станет менее калорийным. Картофель — 700 г;.