Горький перец в томатном соке рецепты на зиму

Болгарский перец в томатном соке на зиму

Тем не менее, заготовка из острых перцев в томатном соусе представляет собой удивительно привлекательное сочетание, пользующееся неизменно потребительским спросом среди консервации на зиму. Невообразимое сочетание остроты с кислотой — вот гастрономический парадокс, доступный каждому на своей собственной кухне.

Перец острый в томатном соусе на зиму Итак, на 2, 5 литра заготовки потребуется: Как готовится такая остро-томатная бомба: В перчатках очистить острый перец от плодоножек. В свежий томатный сок с мякотью положить все абсолютно ингредиенты, кроме уксуса и чеснока, проварить минут 20.

За это время подготовить баночки и крышки. Добавить в томатный соус чеснок и уксус, проварить несколько минут.

Готовим перец в томатном соусе на зиму (болгарский и острый) — 4 рецепта

В тех же перчатках аккуратно выложить в тару чищеный перец и залить кипящей заправкой. Закатать, перевернуть, укутать закрутку.

Острый перец на зиму в томате

Заготовка жгучего перца в домашнем томатном соке В чем причина популярности обжигающего своей остротой горького перца? Эти гормоны при выбросе в кровь стимулируют иммунную систему, из-за чего снижается боль, заметно улучшается работа мозга и системы кровообращения.

Горький перец в томате с чесноком и зеленью

Естественно, при наличии гастрита или язвы желудка горький перец противопоказан. Всем остальным при условии умеренного потребления этот овощ очень даже рекомендуется, как неиссякаемый источник витаминов группы B, железа и еще чуть ли не всех микроэлементов из таблицы Менделеева. Из чего готовится томатно-острая витаминная кладовая: Вымыть горькие стручки, удалить семенную коробку и плодоножки.

Работать в перчатках, во избежание ожогов кожного покрова. Чуть обжарить перец на разогретом растительном масле. Готовый домашний сок уварить в два раза, процедить, смешать с сахарным песком и солью по вкусу.

Разложить поджаренный перец в стерилизованную тару, заливая каждый ряд горячим томатным соком. Накрыть крышками и поставить закрутку на 20 минут на водяную стерилизацию.