Рецепты курицы с апельсинами в духовке в рукаве

Курица Пошаговый рецепт с фото Мне очень нравится запекать курицу а лучше двух куриц!

Люблю разнообразие, поэтому экспериментирую с разными составами специй, но есть особо полюбившиеся и поэтому повторяющиеся варианты. Например, очень рекомендую курицу с апельсинами... Если нравится, когда куриное мясо пропитано фруктовыми соками, то разделайте курицу на кусочки, проложите дольками апельсина и запеките в форме или фольге. Вариант целой курицы, фаршированной кусочками апельсинов, более деликатно ароматизрует курицу.

При запекании курицы в духовке целиком и в открытом виде получается румяная корочка с пикантным вкусом, которая образуется при поливании курицы выделившимся соком апельсина и лука. Гарнир приготовьте на свой вкус, у меня - блины с припеком из зеленого лука, фаршированные картофельным пюре. Апельсины вымойте, лук очистите и нарежьте те и другие ломтиками, посыпьте розмарином и слегка посолите.

Курица с апельсинами - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить курицу с апельсинами

Это ароматная начинка для курицы. Курицу вымойте, удалите изнутри кровяные сгустки и излишки жира. Обсушите и слегка натрите солью.

Курица с апельсинами и яблоками в рукаве

Внутрь курицы поместите начинку и закрепите так, чтобы она не выпала при запекании, то есть заколите зубочисткой таким образом как на фото. Чтобы крылья не раскрывались при запекании и не обгорали, сделайте в тушке пару проколов и воткните в них кончики крыльев как в карманы. Курицу поместите на противень с фольгой.

Первую половину времени запекания пусть курица будет неплотно, но завернута в фольгу. И чтобы брызгами на пачкать духовку, и чтобы ароматные пары сконцентрировались.

На вторую половину времени запекания фольгу раскройте, чтобы курица зарумянивалась и ещё периодически поливайте курицу выделившимся ароматным соком.

Полученное сочетание апельсина, лука и розмарина дает курице изысканный гармоничный вкус и аромат и изнутри, и снаружи.

Курица с апельсинами в духовке

Курица с апельсинами в духовке готова. Из готовой курицы удалите начинку, разберите курицу на части: Гарнир и соус приготовьте на свой вкус. Моя порция была с грудкой... В качестве соуса к грудке тут просто небольшое количество апельсинового сока перемешано с зернистой горчицей.

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!