Рецепты блюд с куриной печенью в мультиварке

Куриная печень в сметане в мультиварке

Собственно, все, что нужно для приготовления блюда, - на фото. Печень предварительно промойте в воде. Часто советуют перед приготовлением вымачивать печень в молоке - оно впитывает неприятный запах и горечь. На мой взгляд, стоит заморачиваться, если вы сомневаетесь в свежести продукта или имеете дело не с куриным, а говяжим или свиным субпродуктом. Тогда после промывки залейте печень молоком на час, а после промокните ее салфеткой.

В данном случае у меня не было на это времени.

Печень куриная в мультиварке

Это - самая долгая часть процесса. Нужно убрать все пленочки и ниточки, порезать печень пластинками. Занимает все это дело минут 8 и сильно радует кота, которому идут обрезки. В этот же шаг мы режем лук.

На фото у меня красный, поскольку только он оказался в холодильнике. Возьмите лучше обычный репчатый, он ароматнее.

Нежнейшая куриная печень в мультиварке

Загружаем в мультиварку печень и лук. Готовить лучше с открытой крышкой, часто помешивая. Возможно, вам понадобиться меньше времени - печень важно не пережарить. Добавляем столовую ложку муки. Она нужна, чтобы ваша подливка не получилась слишком жидкой.

Куриная печень жареная с луком в мультиварке

Но если вы строго следите за фигурой, этого этапа вполне можно избежать. Особых вкусовых свойств мука не добавляет, просто делает вашу подливку не сильно жидкой. Закрываете крышку и занимаетесь гарниром. За 10 минут до окончания готовки откройте крышку, добавьте лавровый листочек, выдавите чеснок и посолите. Можно и поперчить немного тоже, кстати.

Куриная печень в мультиварке

Закрывайте и дайте доготовиться. В качестве гарнира к печени подойдут рис, гречка или кус-кус.

Печень куриная в мультиварке Редмонд

Да и со спагетти тоже будет очень вкусно. На ужин я просто ела печень со свежим салатом. Зачем нам лишние углеводы?