Плов с грибами в горшочках в духовке рецепты

Плов с грибами в горшочке

Шафран поместите в пиалу, влейте немного воды, перемешайте и оставьте как минимум на десять минут. Филе вымойте под краном, обмокните салфетками и проверьте на наличие мелких косточек. Если таковые есть, удалите их. Кожу так же снимите.

Рис с шампиньонами в горшочках

Полейте рыбу лимонным соком и посолите. Рис промойте, несколько раз меняя воду, пока она не станет прозрачной. Залейте крупу холодной водой, посолите и поставьте на огонь. Как только содержимое начнет кипеть, добавьте к рису воду с шафраном. Как правило, для этого достаточно десяти минут. Лук очистите, мелко покрошите и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Красный и желтый перцы зачистите от хвостика и семян.

Мякоть овоща нарежьте небольшими кубиками. Обжаренный лук и перец соедините с рисом и перемешайте. Горшочки смажьте изнутри сливочным маслом.

Постный рис с грибами в горшочке в духовке

Разложите рис с овощами по горшочкам. Сверху положите кусочки красной рыбы. Помидоры вымойте, обдайте кипятком и снимите тонкую кожицу. Мякоть порежьте кубиками и выложите поверх рыбы. Снова выложите рис с овощами.

Рис с грибами в горшочках

Разлейте по горшочкам вино. Накройте крышками и отправьте в духовку. Включите температуру на 200 С и тушите сорок минут. Перед подачей плов перемешайте и украсьте зеленью и колечками оливок. Плов в горшочках в духовке — советы и хитрости Морковь для плова нарезайте длинной соломкой.

Чтобы плов получился вкусным, берите мясо, лук и морковь в равных количествах. После приготовления горшочки можно завернуть в теплое полотенце и остудить до теплого состояния. Если вы хотите получить рассыпчатый плов, готовьте его из длинного пропаренного риса. Добавьте в плов куркуму или шафран, чтобы рис получился приятного золотистого цвета.