Каша из пшена и риса на молоке рецепт

Пшенно-рисовая каша с тыквой рецепт с фото

С ним овощ становится еще более нежным, ароматным. При термической обработке он не утрачивает полезных свойств. Наоборот, отваривание делает тыкву легче усваиваемой организмом. Такую можно смело предлагать детям, которые оригинальный вкус блюда обязательно оценят!

Как выбрать тыкву Основным ингредиентом блюда является тыква. От ее правильного выбора зависит вкус, консистенция и польза конечного продукта. Солнечный овощ недорогой, повсеместно доступный осенью. Благодаря тому, что тыква хорошо хранится в зимний период, ее уверенно можно считать одним из самых полезных зимних продуктов.

Но тыква тыкве рознь. Выбирайте плоды среднего размера. В наших краях культивируют один вид овоща — твердокорый. Его плоды не вырастают большими, обычно до 5 килограммов весом. Оптимальны для покупки тыковки весом около 3 килограммов. Такие окажутся сладкими на вкус и сочными. Если плод больше, внутри он может быть сухим, невкусным.

Не покупайте овощ кусочками. Разрезанная тыква хоть и хранится неплохо, но утрачивает полезные вещества. Мякоть ее засыхает и начинает гнить. Плюс по разрезанному овощу сложно понять степень его спелости о ней свидетельствует сухая плодоножка.

Рисово-пшенная каша на молоке

Если же планируете покупку кусочка, выбирайте его с плотной равномерной мякотью. Такой был отрезан недавно.

Пшённо-рисовая каша

Ярко оранжевый оттенок говорит вовсе не о спелости плода. Его обеспечивает витамин А, по содержанию которого тыква — рекордсмен. Чем витамина больше, тем ярче цвет. Идеально, когда ее можно проткнуть ногтем.

Каша как на поминках

Такая кожура говорит о спелости овоща и о его свежести. Выбрать хорошую тыкву кусочком помогут ее семечки. Если она плотная, сладкая, хрустящая, значит, плод дозрел и был разрезан недавно. Если семечки успели подсохнуть, откажитесь от покупки. Тонкости приготовления Итак, овощ выбран. Как приготовить кашу из тыквы? Блюдо можно готовить на плите или в духовке. На плите кашка готовится быстрее, обычно по такой технологии варят кашу из тыквы и риса. В духовке крупа лучше пропаривается, поэтому для рецепта можно использовать компоненты, плохо разваривающиеся.

Для духовки используйте рецепт кукурузной каши с тыквой, блюда с пшеном.

Законы молочной каши. Готовим правильный завтрак

Вот еще несколько тонкостей блюда. Чем мельче вы нарежете овощ, тем быстрее приготовится блюдо. Измельчать тыкву можно кусочками или натереть на терке.

Сначала отваривают тыкву до готовности, а потом закладывают крупу. Уваривать овощ следует на воде. Если жидкость в кастрюле осталась, ее можно слить.

Насыщенность тыквенного вкуса можно контролировать. Для стойкого вкуса следует оставить воду, в которых варились кусочки, и влить меньше молока. Для нежного вкуса вода сливается полностью, а крупа отваривается в свежем молоке. Пшенная каша с тыквой получится вкуснее, если обильно сдобрить ее маслом. Блюда на основе риса или кукурузы большого количества сливочного масла не требуют. Для насыщения сливочным вкусом используйте сливки. Ими можно заменить часть молока, чтобы сделать консистенцию более нежной и исключить из рецепта масло.

Меняйте консистенцию блюда по усмотрению. После доведения до готовности овощ можно оставить кусочками. Тогда каша из тыквы с пшеном или с рисом будет более густой. Можно растолочь ее в пюре или размять блендером.

Такое блюдо подойдет для кормления малышей. Не забывайте об идеальных нотках, используемых в сладких блюдах: Прекрасно подчеркивает вкус овоща и молока мускатный орех. Вкусное блюдо станет еще интереснее с полезными добавками. Используйте изюм или чернослив, которые следует закладывать в массу с крупой.

Можно добавить свежие яблоки, присыпав ими готовую кашу или положив в кастрюлю. Простые рецепты Предлагаем вам рецепты, как приготовить пшенную кашу с тыквой и ароматное блюдо с рисом.

Первое мы будем готовить в горшочке, для второго используем кастрюлю. С пшеном Возраст тыквенной каши с пшеном в русской кулинарии насчитывает столетия.

По классическому рецепту мы сможем приготовить блюдо, которое с удовольствием ели в крестьянских семьях и употребляли в зажиточных домах. В качестве вкусной добавки к нему мы используем мед. Для придания оригинальности консистенции можно добавить в него орехи.