Бисквит для торта рецепт в духовке на сметане

Бисквит на сметане.

Как приготовить бисквит на сметане

Уйдет на готовку — 1 час 35 минут. В одной порции — 144 калории. В небольшую миску всыпать желатин и залить его указанным количеством теплой воды. Оставить минут на десять, чтобы он разбух. За это время сконструировать водяную баню.

Бисквитное тесто на сметане

В нее нужно поместить желатин в миске и на маленьком огне прогревать. Кипятить ни в коем случае нельзя, достаточно просто прогреть, чтобы крупинки растворились, а сама жидкость стала однородной. Сахарную пудру взбить со сметаной до пышности, делать это нужно быстро, пока желатин не остыл.

Бисквит на сметане: рецепты

Можно использовать и обычный сахар, но он будет растворяться дольше. Тонкой лентой в сметанную массу влить желатин, не прекращая помешивать.

Мешать все еще несколько минут. Сметана может стать жидкой, но ничего страшного. Накрыть миску и поместить ее в холодильник на час минимум.

Бисквит на сметане

За это время крем станет гораздо гуще. Подавать его можно к любой выпечке. Хитрости и советы Как говорилось выше, яйца комнатной температуры взбиваются быстрее. Однако и другие компоненты для лучшей взаимосвязи между собой тоже должны иметь одинаковую температуру, даже мука и сахар.

Поэтому за полчаса до готовки лучше подготовить все ингредиенты на столе. К сметанным бисквитам подходят все те кремы, которые используются и в оригинальных вариантах: А можно просто прослоить торт взбитыми сливками. Выйдет в любом случае вкусно. В само же тесто можно добавлять орехи, цукаты, шоколадные капли, цедру, сухофрукты и т. Они обогатят вкус, поэтому можно обойтись и без крема.

Воздушный, нежный бисквит, который получается всегда! С нашими рецептами это возможно. Не стоит больше говорить ни слова, пора готовить!