Тушеные кабачки с морковкой и луком рецепт

Лук репчатый Морковь Кабачок Пошаговый рецепт с фото и видео Как приготовить тушеные кабачки с морковью и луком, знают, наверняка, многие хозяюшки.

Как приготовить кабачки с морковью

Каждый готовит по-своему, со своими тонкостями и секретиками, но принцип приготовления во всех вариантах очень даже похож. Экспериментируя со специями, добавляя те или иные компоненты, вы каждый раз получаете блюдо со своей "изюминкой". Протушить кабачки с морковью можно на плите, в мультиварке или духовке. В нашем случае будем готовить на сковороде.

Для приготовления тушёных кабачков с морковью и луком нам понадобятся ингредиенты по списку. Отправьте в сковороду с подсолнечным маслом. Помешивая периодически, обжарьте на небольшом огне 3-5 минут.

Очистите и ополосните морковку.

Тушеные кабачки с морковью и луком

Нарежьте соломкой, брусочками или кубиками. Добавьте к обжаренному луку.

Кабачки, тушеные с морковью и луком

Перемешайте и протушите 5-10 минут на небольшом огне. Кабачки для тушения подойдут молодые или зрелые. Во втором варианте нужно удалить кожуру и семена. Мякоть нарежьте небольшими кубиками или брусочками. Добавьте в сковороду к остальным ингредиентам. Укройте крышкой и тушите 15-20 минут, пока кабачки не станут мягкими. Время от времени открывайте крышку, перемешивайте и пробуйте кусочки овощей на готовность. Приправьте солью, молотым черным и душистым перцем. Перемешайте и протушите около пяти минут.

Тушеные кабачки с морковью и луком готовы. Можно сразу подавать к столу как овощной гарнир или самостоятельное блюдо.

Кабачки тушеные с морковью и луком

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.