Салат с курицей и шампиньонами рецепт простой

Рецепт приготовления салата с курицей и шампиньонами: Куриный окорочок помыть, обсушить бумажным полотенцем и замариновать. Для маринада берем 2 столовые ложки растительного масла и по кофейной ложечке соли, черного молотого перца и сухого гранулированного чеснока. Все хорошо размешать и натереть этой смесью куриное мясо.

Рецепты салатов с грибами с фото от наших кулинаров

Минут 10 ему хватит для маринования, потом отправьте окорочок в разогретую до 180 градусов духовку и запеките его до готовности. Когда мясо хорошо остынет, нарежьте его небольшими кубиками. Репчатый лук нарезать кубиками. Разогреть на сковороде подсолнечное масло и обжарить лук до золотистого цвета, потом положить грибы и жарить все до готовности. Посолите грибы и добавьте немного молотого перца по своему вкусу. Готовые шампиньоны с луком выложите на два слоя бумажного полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

Остывшие грибы будем использовать для салата. Салат с жареными шампиньонами и курицей восхитительно вкусен. Соленые огурцы лучше домашнего посола нарезать кубиками и слегка отжать рукой, чтобы ушла лишняя жидкость.

Салат с курицей и грибами

Три яйца нарежьте мелкими кубиками, одно оставьте для украшения салата. Когда все ингредиенты будут подготовлены, сложите их в глубокую емкость.

Салат с грибами шампиньонами и курицей по рецепту заправляем майонезом и все тщательно перемешиваем. Много майонеза не добавляйте, так как в салате некоторые ингредиенты содержат масло. Листья салата помойте, обсушите и выложите на плоскую тарелку. Готовый салат сложите в круглую пиалу, хорошо утрамбуйте его и переверните на салатные листья.

Аккуратно снимите пиалу с салата.

легкий салат с курицей и грибами

Белок яйца натереть на мелкой терке и обсыпать им салат так, чтобы вся его поверхность была покрыта белковой стружкой. Салат с жареными шампиньонами и курицей практически готов. Желток тоже натереть на мелкой терке и присыпать верхушку салата.

По желанию можно украсить готовый пасхальный салат маринованными грибочками и зеленью.