Рецепт торта фруктовый рай с ягодами и фруктами

Исходный состав продуктов для этого кондитерского изделия. Приготовление торта с фруктами: Процесс приготовления торта можно разделить на три этапа: Выпечка бисквита для торта; 2.

Приготовление заварного крема для торта; 3. Приготовление желе, сборка и украшение торта. Приступаем к выпеканию бисквита. Подготовить сухую емкость для взбивания ингредиентов.

Торт,, фруктовый рай

Куриное яйцо отделить от скорлупы. Массу взбить миксером до полного растворения сахарного песка. Сливочное масло растопить в СВЧ печи до жидкого состояния. Не следует нагревать сливочное масло до кипения, оно должно быть просто теплым при добавлении в тесто. Сливочное масло добавить к ингредиентам. Соду гасить столовой ложкой уксуса. Уксус должен полностью растворить соду, в противном случае рискуете получить привкус соды в бисквите.

Ну, как то так. Все ингредиенты тщательно взбить миксером до однородной массы. Тщательное взбивание ингредиентов - залог успеха в этом рецепте. Тесто для бисквита, он же основа торта, готово. Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Вылить готовое тесто в форму. Тесто для бисквита равномерно распределить по форме.

Форму с тестом поставить в нагретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекать бисквит до румяной корочки. Готовность можно проверить зубочисткой, если при накалывании теста она остается сухой - бисквит готов. Пока выпекается корж следует приступить к приготовлению заварного крема для торта с фруктами. Для этого, на водяной бане надо будет довести до кипения молоко.

Пока молоко нагревается следует быстро подготовить основу для крема. Для этого надо отмерить стакан сахарного песка. В сухую емкость для взбивания пересыпать сахарный песок. Все ингредиенты взбить миксером до полного растворения сахарного песка. В кипящее молоко при непрерывном помешивании ввести взбитую смесь. Масса начнет сильно увеличиваться в объеме, емкость для приготовления следует взять 2,5-3 л. Крем следует непрерывно помешивать деревянной лопаткой до загустения.

Заварной крем можно считать готовым, когда следы от помешивания не растекаются, а крем на деревянной лопатке держит форму. Это уже заварной крем, но еще не крем для торта с фруктами. Готовый заварной крем остудить при помощи холодной воды, предварительно накрыв крышкой, чтобы на поверхности не образовывалась упругая корочка.

Остывший заварной крем слегка осядет. В емкость для взбивания добавить мягкое сливочное масло. Теперь добавить остывший заварной крем. Все тщательно взбить миксером. Заварной крем для торта с фруктами готов! Крем у меня универсальный, он отлично подходит для тортов, эклеров и пирогов.

Бисквит для торта с фруктами готов! Если есть желание, то бисквит можно пропитать сиропом. Я этого не делаю, так как на мой вкус пропитка в этом торте - лишнее.

Готовый заварной крем равномерно распределить по поверхности бисквита. Если крем удался, то он должен держать форму на бисквите и не дать "течь", когда вы водрузите на него фрукты или ягоды. Основу торта следует украсить фруктами или ягодами, а можно их и совместить.

Торт

Перед вами холст для творчества, только творить будете не кисточкой, а дарами природы. Украшение это или начинка?

Какая разница, главное - вкусно! Теперь приступаем к приготовлению желе для торта. Необходимо купить именно прозрачное желе, тогда фрукты будут смотреться на торте естественно и легко. Желе я делаю согласно рецептуры приготовления, указанной на упаковке. Желе для торта с фруктами готово!

Аккуратно, столовой ложкой равномерно покрываем фрукты, в моем случае ягоды, готовым желе. Я обычно просто "прикрываю" прозрачным желе ягодки, а не стараюсь сделать "четвертый этаж" у торта.

Вот такая красота получилась в итоге! Торт с фруктами, а точнее с ягодами, готов! Так тортик выглядит в разрезе. На ее День Рождения, конечно. Я просто ужаснулась количеству картинок в этом рецепте, мне казалось, что это очень сложно! В итоге, торт приготовила строго следуя инструкции.

Теперь готова поделиться впечатлениями: Изложение рецепта очень подробное, но при этом сам процесс приготовления простой; 2.

Торт

Основная работа - действительно, работа миксером; 3. Следовать необходимо строго выложенным рекомендациям и очередности приготовления; 4. Подробное описание приготовления торта с фруктами - большой плюс для тех, кто впервые взялся за этот торт; 5. С ягодным наполнением - самый вкусный из вариантов, пробовала с консервированными персиками и киви, без особого восторга; 6. Торт очень большой получается, для круглой формы ингредиенты все уполовинила; 7. Торт действительно очень и очень вкусный! Во второй раз бисквит пропитала коньяком, всем очень понравилось, правда такой торт деткам давать уже нельзя!

Я этот торт сделала с грушами, яблоками и смородиной, получилось очень красиво и вкусно! Правда нарезать все пришлось очень тооооненькими дольками... Торт несложный, нарядный, праздничный! Готовила на юбилей папы, народ решил, что мне торт с фруктами и ягодами сделали на заказ...