Рецепт пиццы с яйцами колбасой и сыром

Картофельная пицца с колбасой на сковороде

В глубокой тарелке соедините сухие дрожжи, сахар и 1 ст. Смесь сухих ингредиентов разбавьте 1 ст. Помните, что дрожжи нельзя разбавлять ни холодной водой, ни горячей, так как в этом случае они не распустятся. Тщательно перемешайте муку, дрожжи, сахар и воду. Полученную смесь опару необходимо поместить в какое-то теплое место на 30 минут.

За это время дрожжи распустятся и опара увеличится в объеме в несколько раз. Именно поэтому дрожжевое тесто готовится лишь в глубокой тарелке. В поднявшуюся опару всыпьте оставшиеся 3 стакана муки и замесите дрожжевое тесто. Положите его в глубокую миску можно использовать тарелку, в которой готовилась опара и поставьте в теплое местечко.

Миску с тестом можно накрыть чистым полотенцем.

Пицца заливная яйцом и сыром рецепт с фото

Тесто должно постоять в тепле какое-то время 20-30 минут. Это нужно для того, чтобы оно немного поднялось. Поднявшееся тесто перемесите и снова поместите в тепло. Данный порядок действий нужно выполнить 2-3 раза. Благодаря этому основа у пиццы будет мягкой и вкусной. Противень для выпечки застелите пекарской бумагой.

Бумагу слегка смажьте оливковым маслом.

Пицца с колбасой и яйцом

Когда дрожжевое тесто поднимется в третий раз, раскатайте его скалкой, затем уложите на смазанный противень, формируя при этом небольшие бортики. Чем тоньше вы раскатаете пласт теста, тем лучше! Смажьте основу будущей пиццы каким-либо растительным маслом подсолнечным, кукурузным или оливковым и сделайте несколько проколов вилочкой. Колбасу порежьте на тонкие длинные ломтики. Измельченную докторскую колбасу выложите на пласт дрожжевого теста.

Яйца отварите, очистите от скорлупы и раскрошите. Яичной крошкой посыпьте основу будущей пиццы. Сыр натрите на самой крупной терке.

Пицца с яйцом

Посыпьте им тесто с яйцом и колбасой. Кушанье приправьте перцем и солью. Также можно посыпать пиццу любыми другими пряностями и травами. Противень поместите в хорошо разогретую духовку.

Выпекается пицца при температуре 200 градусов Цельсия на протяжении 1 часа. По истечении необходимого времени достаньте противень с духовки. Готовое блюдо разрежьте острым ножом на порционные кусочки. Поместите их на тарелочку и посыпьте рубленным зеленым луком или другой зеленью. Пицца с яйцом и колбасой готова к подаче на стол. Подается она только в горячем виде. Вообще, вкус этого блюда зависит от теста и количества начинки. Чтобы пицца наверняка удалась, не ленитесь перемешивать тесто несколько раз и не жалейте сыра и начинки.