Рецепт пирога с яблоками на кислом молоке

Шарлотка на кислом молоке

Подойдет и сухой концентрат молока, который нужно предварительно развести водой. Остальные ингредиенты закладываются в тесто, согласно рецептуре. Яблоки для такого пирога можно использовать любые, но все же, более гармоничным получится вкус выпечки с кисло-сладкими фруктами. Кожуру лучше не счищать, тогда дольки сохранят свою форму. Но если кожица толстая такая бывает у зимних сортов , то её следует удалить.

Нарезанные фрукты можно замешивать непосредственно в тесто, либо выкладывать слоем по поверхности пирога или в его нижней части.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Можно располагать начинку между двумя пластами теста. А вам хватает времени на себя любимую? Выпекают пироги в формах, и только дрожжевую выпечку можно выпекать на противне. Посуду для выпечки рекомендуется смазать маслом и посыпать манкой мукой. Вместо этого можно застелить форму бумагой для выпечки. Дрожжевой пирог с яблоками на молоке Классический вариант выпечки на молоке — это дрожжевой пирог с начинкой из свежих сочных яблок.

Для фруктового наполнения возьмем: Всыпаем в миску дрожжи, половину нормы сахара и 5 ложек муки. Вольем теплое молоко и перемешаем. Ставим его в тепло на полчаса. Поднявшуюся опару соединяем с оставшимся сахаром, взбитым яйцом и растопленным сливочным маслом и двумя ложками растительного. Оставим еще на полчаса в тепле. Для начинки нарезаем яблоки, смешаем их с сахаром и корицей.

От готового теста отделим небольшой кусочек для украшения. Остальное тесто раскатаем в пласт, в центр пласта выложим начинку и скрепим края, формируя пирог.

Оставшимся растительным маслом смажем противень и выложим заготовку пирога защипом вниз. Из оставленного кусочка теста вырежем различные фигурки для украшения и разложим их на поверхности пирога. Смажем верх изделия желтком и отправим в разогретую духовку. Готовим чуть меньше часа при 170 градусах Болгарский насыпной пирог Если нет времени готовить дрожжевое тесто, то можно использовать быстрый рецепт и приготовить насыпной болгарский пирог.

Конечно, вкус этого десерта не будет похож на дрожжевую выпечку, но пирог получится очень вкусной, с рассыпчатой основой и сочной начинкой. Жаропрочную посуду, в которой будем выпекать, хорошо смазываем сливочным маслом.

Духовку включаем на 170 градусов и приступаем к приготовлению. Высыпаем в миску манку, разрыхлитель, муку, ванилин и сахар, перемешиваем и делим эту смесь на три части — это будет основа. Яблоки натираем на терке, приправляем корицей, делим на две части. Пирог с рикоттой и яблоками — 7 рецептов нежной выпечки Приступаем к формированию десерта.

Он состоит из трех слоев основы и двух начинки. По желанию можно сделать больше слоев, делая их более тонкими, но сверху обязательно должна быть основа.

Кулинарный рецепт Яблочный пирог на кислом молоке

Заготовку в нескольких местах прокалываем до дна деревянной шпажкой. Сверху выливаем предварительно подогретое молоко. Масло, которое осталось после смазывания формы, натираем или мелко нарезаем и распределяем по поверхности заготовки. Ставим в духовку и выпекаем около часа. Яблочный манник на молоке Манники, как правило, готовят на кефире.

Но можно сделать эту выпечку и на молоке. Подготовим продукты, которые понадобятся для приготовления десерта:

Пирог с яблоками на кислом молоке рецепт с фото