Рецепт печеночного торта и к нему начинку

Печеночный торт с баклажанами

Добавляем яйца, кефир, соль, перец и разрыхлитель, вмешиваем муку и растираем до однородности. Выливаем тесто на застеленный бумагой для выпечки противень и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

Пока выпекается рулет, натираем на мелкой терке сыр и смешиваем его с мелко нарезанной петрушкой и выдавленным чесноком. Достаем корж из духовки и равномерно посыпаем сыром с зеленью. Сразу же сворачиваем в рулет, отделяя от бумаги, и возвращаем в духовку еще на 3-5 минут.

Нарезаем в остывшем виде. Повод пофантазировать Перечисленные рецепты печеночного торта — далеко не полный перечень того, как можно разнообразить довольно обычное блюдо. К начинке можно смело добавлять: Превращаем минусы в плюсы Довольно часто можно встретить комментарии и мнения о том, что печеночный торт — ужас ужасный, оформленный и поданный в виде красивой закуски.

Мнения разные нужны, мнения разные важны, но давайте разберемся. Наиболее часто встречающийся аргумент против — это использование майонеза. Никто не спорит с тем, что промышленный соус далек от идеала и содержит в себе далеко не полезные для организма элементы периодической системы Менделеева, однако, кто говорит, что печеночный торт необходимо перемазывать непременно покупным майонезом?

Сейчас почти у каждого на кухне есть блендер, ну, а яйцо, растительное масло и ложка горчицы и лимонного сока найти и вовсе не проблема — творите, взбивайте, получайте полезный домашний продукт, который и используйте для приготовления закусок.

Печеночный торт

И не ворчите о гадости, которая прячется в магазинных упаковках с майонезом, ворчать вреднее, чем есть его. Вкус практически не изменится, а вот жирность уменьшится, и вашему сознанию будет приятно. Печеночный торт, оказывается, требует жарки! Тут у меня разумные доводы заканчиваются, сразу хочется поинтересоваться, неужели человек не ест вообще ничего жареного? Картошка с аппетитной корочкой, румяная котлета, пышные оладьи с яблоками — все в пропасть, все не то? Когда появляется встречный аргумент о количестве этого самого жареного в одном блюде, хочется в ответ ехидно спросить, собирается ли человек есть весь торт целиком и в одиночку.

Не надо поглощать все сразу, съешьте один кусочек, сопроводите его легким овощным салатом — и будет вам счастье. Польза печени Ни для кого не секрет, что печень — продукт, не пользующийся особой популярностью среди основной массы населения. У него масса своих достоинств, о которых предлагаю немного поговорить.

Начинка для печеночного торта

Кератин, который входит в состав печени, активизирует процессы метаболизма, помогая организму выводить гадости и сбрасывать мусор. О пользе фолиевой кислоты, которую весьма трудно найти в продуктах питания, говорить не приходится — не зря ее в виде фармакологических препаратов в обязательном порядке назначают всем беременным.

Антиоксиданты — отдельный разговор, сейчас все сознательные люди поголовно ищут противоядие от вредного воздействия окружающей среды, а печень как раз может похвастать высоким содержанием указанных веществ.

Мне кажется, я с пеленок знаю о том, что этот продукт содержит в себе рекордное количество железа, крайне необходимого для функционирования любого человеческого организма.

Пирог из печени – диетическое блюдо для праздничного стола

Про букет витаминов и гору минералов говорить не буду — и так все понятно. Кстати, возвращаясь к основной теме разговора, скажу, что бурчания о высокой калорийности печеночного торта тоже довольно спорны. Печень сама по себе — продукт низкокалорийный и диетический, в его 100 граммах всего 100 кКал, благодаря этому факту диетологи даже разрабатывают эффективные печеночные диеты. Итак, печень — это вкусно, полезно и дешево, так что советую больше не колебаться и спешить на кухню — готовить, радоваться и любить окружающий мир: Украшение и подача Как и любой блинный торт, печеночный может претендовать на право быть поданным необычно и интересно.

Тертый сыр, карвинг и аппликации из овощей, море разнообразной зелени и трав, маслины, зеленый горошек, зерна граната — проявите чуточку фантазии, и торт заиграет невероятными красками! Три диаметра блинных кружочков — и почти готов радостный снеговик. Взяв формочки в виде сердечка, легко собрать порционную закуску ко дню Святого Валентина.

Оладьи жарить гораздо легче — воспользовавшись ограничительными кольцами для омлетов, можно получить маленькие блинчики одинакового размера, которые и сложить в аккуратные печеночные… пирожные. Не будьте скучными и однообразными, творите и разукрашивайте мир, делая его ярче, интереснее, веселее!