Рецепт картошки по-французски со свининой в духовке рецепт

Картошка по-французски - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить картофель по-французски. Ср, 17 фев 2016 Картошка по-французски - общие принципы и способы приготовления В доколумбовой Америке пользовались календарем инков. А знаете, какой способ применяли аборигены, чтобы измерять дневное время? В Перу, например, говорили - пройдет столько времени, сколько требуется на варку картошки приблизительно это 1 час - то есть, время, требуемое на приготовление блюда из картофеля.

Сегодня трудно найти страну, в которой картошка не считается национальным продуктом. Самостоятельно или в составе различных блюд она царствует в европейских кухнях уже несколько столетий. Картофель по-французски готовят с грибами, овощами, с мясом или без него, но главным дополнительным ингредиентом является сыр. Посыпанный тертым сыром и запеченный в духовке, он умопомрачительно вкусный, сытный и аппетитный. Румяная корочка создает праздничное настроение - получается универсальный гарнир или полное блюдо.

Картошка по-французски - подготовка продуктов Для базового рецепта требуется совсем немного — очищенная картошка, сыр, майонез и лук. Уже только этого достаточно, чтобы блюдо было законченным.

Но усиливать вкус и экспериментировать можно сколько угодно - примерно, как с пиццей — только вместо теста для основы используются нарезанные кружочки картофеля. Главный дополнительный ингредиент — мясо. В некоторых случаях можно запутаться в названиях: В случае с фаршем такой вопрос не возникает, так как на дно выкладывается картофель, а на выходе получаются поджаренные румяные кусочки картофеля и запеченное сверху мясо под сыром.

Иногда картошка и мясо выкладывается слоями, причем вначале мясо, а посередине картофель. Верхний слой почти всегда остается неизменным - майонез с тертым сыром. Картошка по-французски - лучшие рецепты Рецепт 1: Картошка по-французски со свининой Этот рецепт подойдет тем, кто не желает употреблять поджаренное мясо.

Остальное все как всегда — на жаровню и в духовку. Способ приготовления Картофель очистить и нарезать на тонкие кусочки. Разделить всю массу пополам, дно формы смазать маслом и выложить часть картошки. Сверху идет слой отбивных, затем лук и снова картошка. Солим, перчим, посыпаем зеленью и натираем сверху сыр. Все смазываем майонезом и ставим в духовку - примерно на 40 минут. Температура выпекания — 180 градусов. Выручит вас, если вдруг аврал - позвонили друзья и предупредили, что приедут через полчаса.

Срочно готовьте мясо и картошку, раскладывайте на жаровне - и в духовку. А сами — встречать гостей.

Картофель по-французски

Можно добавить к ингредиентам и соленый огурец — тогда блюдо приобретет немного другой вкус. Способ приготовления Отбиваем мясо и обильно смазываем горчицей. Смазываем маслом форму не забывайте про бортики. Нарезаем кружочками лук и помещаем в форму, затем выкладываем мясо, солим, перчим и приправляем.

Далее — нарезанный помидор, огурец, картошка кружочками и снова посолите. Сверху заливаем соусом - майонез, разбавленный водой чтобы блюдо не было слишком жирным. Выпекаем 45 минут под крышкой в духовке. Примерно за 5-7 минут до окончания посыпать сыром и убрать крышку. Вместо свинины можно использовать и говядину, нарезать ее на небольшие кусочки и хорошо отбить, а еще лучше предварительно замариновать в майонезе.

Картошка по-французски с яблоком Попробуйте выбрать для этого блюда розовый сорт картофеля, и вы увидите, что он не разваривается, получается вкусным и красивым.

Еще одна особенность блюда - в нем не используется майонез. Грибы и так выделяют много влаги, поэтому майонез сделает его слишком жирным. Достаточно просто полить растительным маслом и сверху насыпать много сыра. Способ приготовления Клубни картошки почистим и нарежем на ровные кружки. Посыпаем мускатным орехом, перемешиваем. Нарезаем толстыми пластинками грибы. Яблоко режем на 8 долек и удаляем сердцевину, измельчаем чеснок.

Смазываем противень сливочным маслом и выдавленным чесноком, выкладываем смешанные продукты и немного поливаем растительным маслом, оно должно обволакивать все ингредиенты. Сверху засыпаем сыром и ставим форму в духовку на полчаса. Выпекаем при 180 градусах. Зелень высыпаем в конце на готовое блюдо. Картофель по-французски с фаршем Легкий быстрый рецепт, не требующий особых усилий. На нем вполне можно тренироваться юным поварятам.

Картошка, разложенная снизу, хорошо подрумянивается, а сверху появляется аппетитная корочка.

Картошка по-французски

Приготовьте вкусный ужин и порадуйте близких. Способ приготовления Нарезаем кружочками картошку и выкладываем на смазанный маслом противень. Очищаем репчатый лук и нарезаем мелко, выкладываем поверх картофеля. Фарш солим и смешиваем со специями, затем раскладываем его на лук. Если фарш слишком густой, можно добавить немного воды. Последние слои — майонез и тертый сыр. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем картошку с фаршем примерно 30 минут. Картошка по-французски - полезные советы опытных кулинаров Картошка по-французски очень демократичное блюдо.

Например, не все воспринимают большое количество майонеза - можно заменить его сметаной. Тогда и воды придется меньше добавлять, но блюдо все равно будет с аппетитной корочкой. Для любителей остренького - посыпьте сверху острым перцем и паприкой. Во- первых, появится острота, а во-вторых, блюдо станет разноцветным, и принесет еще больше хорошего настроения.