Крем суп с шампиньонами и картофелем рецепт

Масло растительное для жарки - сколько уйдет Пошаговый рецепт приготовления Чтобы приготовить грибной крем-суп из шампиньонов, сперва подготовить ингредиенты.

Лук, картофель, морковь и чеснок почистить. Как приготовить грибной крем-суп из шампиньонов: Картофель разрезать пополам и нарезать слайсами. В сотейник или кастрюлю влить растительное масло, высыпать туда подготовленные овощи и слегка обжарить на максимальном огне.

Картофельный суп-пюре с грибами

Грибы разрезать пополам и нарезать тонкими слайсами. Обжаренные овощи залить водой 200 г. Оставить на 12 минут, включив максимальный огонь.

Грибы выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить грибы на максимальном огне в течение 5 минут, чтобы вся жидкость испарилась.

Суп из шампиньонов с картофелем

Чеснок раздавить ножом и нарезать, отправить в кастрюлю. Через 12 минут добавить соевый соус, влить еще 100 г воды и сливки. Добавить половину обжаренных грибов. Добавить грибную приправу и соль.

Довести грибной суп до кипения. Варить еще 5 минут на медленном огне.

Грибной крем-суп из шампиньонов

Перебить блендером или протереть через сито. Добавить оставшиеся грибы и перемешать. Грибной крем-суп из шампиньонов готов. Подавать грибной крем-суп из шампиньонов сразу после приготовления. Более подробную пошаговую инструкцию по приготовлению Грибного супа смотрите в видео-рецепте на этой страничке!