Хрустящие огурцы на зиму с водкой простой рецепт

Основные рецепты приготовления обалденных огурцов в томатной заливке на зиму Читать На донышко банки кладут очищенный чеснок, укроп, лавовый лист и другие специи по своему вкусу. Плотненько складывают огурчики и заливают их крутым кипятком. Варят маринад из воды, соли и сахара. Из баночек сливают простую воду, заливают в них уксус и водку, а потом маринад. Укупоривают железными крышками, переворачивают и прикрывают одеяльцем.

Без стерилизации Возможна засолка огурчиков с водкой без закатывания под капроновую крышку. Консервация холодным способом готовится быстро и легко. Для заготовки нужно взять такие ингредиенты: Огурцы — сколько влезет в 3-литровую банку. Соль — 3 столовые ложки. Водка — 50 мл. На дно банки засыпают специи и укладывают в нее огурцы. Соль разводят в холодной воде и заливают полученным раствором овощи.

Огурцы на зиму хрустящие без стерилизации – лучшие простые рецепты консервирования огурцов в банке

Оставляют огурчики на 3 дня при комнатной температуре скисать. Как только на поверхности баночки появится белая пеночка, можно переходить к следующему этапу. Воду с банки выливают, наливают в нее водку и рассол, приготовленный из полутора литров воды и столовой ложки соли. Закрывают бутыль капроновой крышечкой. Огурчики считаются готовыми через две недели. Для квашенья огурцов можно использовать даже воду из-под крана. Если она сомнительного качества, то лучше наливать покупную водичку.

Такая заготовка станет настоящей гордостью хозяйки. Корнишоны — 600 грамм на литровую баночку. Вода — 500 мл. Специи — чеснок, веточки рябины, укроп, листики смородины и перчик. Соль — столовая ложка.

Консервирование огурцов на зиму (ну, очень вкусные)

Лимонная кислота — 0, 5 чайной ложечки. Водка — 30 мл. На донышко банки кладут специи и потом поверх укладывают огурцы. В кастрюльке кипятят воду, заливают огурцы и ожидают 15 минут.

После этого воду сливают, доводят до кипения вновь и заливают баночку. Варят маринад из воды, сахара и соли. Заливают его в банку, добавляют лимонную кислоту и водку, после чего закручивают металлической крышкой. Выдерживают консервацию под одеялом сутки. С лаймом и коньяком Можно засолить огурчики по интересному рецепту, в состав которого входит лайм и коньяк. Для заготовки нужно взять литровые баночки и такие продукты: Соль и сахар — по 2 чайные ложечки на каждую банку.

Лайм — 4 ломтика на каждый бутыль. Коньяк — полторы столовые ложки. Специи и корнишончики укладываем в баночки вместе со специями. Заливаем крутым кипятком и выдерживаем 15 минут. После водичку сливают и заливают сваренным рассолом. Консервирование заканчивают заливанием коньяка и укупориванием банки металлической крышкой.

Посмотрите также Рецепты консервирования помидоров с водкой на зиму пальчики оближешь Читать Ассорти с помидорами Если посолить огурчики вместе с помидорами и перчиком, то у закуски будет богатый вкус.

Заготовку делают в 2-литровых банках. Корнишоны и помидоры — сколько влезет в бутыль, приблизительно одинаково.

Соль, сахар и уксус — по столовой ложке. Водка — 2 столовых ложки. На донышко банки кладут чеснок, укропные зонтики и прочие специи. Сверху закладывают огурчики и заливают их кипятком. Выдерживают 15 минут, сливают воду, засыпают в бутыль сахар, соль, наливают уксус и водку, после чего вновь заливают кипятком.

Рецепты хрустящих огурцов с водкой на зиму в банках под капроновой крышкой соленых

Закатывают железными крышками и ставят вверх донышком, сверху укрывают покрывалом. С луком, водкой и уксусом Можно замариновать огурчики с луком и водкой. Их закрывают так же, как и с помидорами, только вместо помидоров в банку закладывают лук.

На литровую баночку берут 1 небольшую луковку, нарезанную колечками. Правильно закрытая консервация имеет пикантный вкус и незабываемый аромат. Рассол приобретет красивый оттенок, если в банки добавить по ломтику свеклы. С горчицей Если мариновать огурчики с горчицей, получается вкуснейшая закуска к мясным блюдам.

На 3-литровую банку необходимы такие ингредиенты: Огурцы — 1,7 кг.