Рецепты консервирование овощей ассорти на зиму рецепты

Овощное ассорти на зиму - рецепты консервации салатов

Овощное ассорти

Консервирование ассорти из овощей: Стерилизуем их старым методом, которым пользовались еще наши мамы. На носик чайника с кипящей водой надеваем банку и так стерилизуем 15 минут.

Рецепт: Овощное ассорти

Желатин замачиваем в теплой воде. Наливать воды столько, чтобы она едва скрывала его. Оставляем набухать на пол часика. На дно подготовленной баночки кладем чеснок, разрезанный пополам, перец, зелень. Следом укладываем все овощи. В общем, как удобно. Неплохо получается, если овощи нарезать дольками. Но стандартно кладут просто так, чтобы они плотно и удобно разлеглись, потряхивая сосуд для уплотнения.

Овощное ассорти на зиму с капустой, с огурцами и помидорами. Рецепт с цветной капустой.

Пока овощи складываются в банки, поставим на плиту воду, и добавим в нее сахарный песок и соль. Варим минут пять, пока они не растворятся. А этим временем на водяной бане растапливаем желатин. Потом вливаем его в рассол. Убираем с плиты рассол и выливаем его в овощи. Последним — вливаем уксус. Заготовку убираем в прохладное место и даем остыть. Овощи — салатик готовы. Салат ассорти из овощей на зиму с пряностями и лимоном Любителей изысканных пряных блюд обязательно заинтересует данный рецепт, который включает в себя множество пряных трав.

Ассорти - рецепты

Лимон позволяет использовать в маринаде меньше уксусной кислоты, что благоприятно влияет на усвоение пищи, при этом делая вкус наиболее мягче и приятнее.