Рецепт виски в домашних условиях с ферментами

Основная его ценность заключается в большом сроке выдержки — от 8 до 20 лет. Стоимость такого напитка высока, а то, что продаётся в магазинах в средней и низкой ценовой категории вряд ли можно назвать благородным виски. Производители шотландского односолодового виски на какие только ухищрения не идут, чтобы привлечь потребителей. Искусственно завышая стоимость на ароматизированные аналоги, они регулярно генерируют новые легенды вокруг своей продукции.

В описании на этикетке намного проще найти информацию о: Но технология производства виски остаётся недоступной простому обывателю.

Технология приготовления самогона из муки. Рецепт в домашних условиях

Как сделать односолодовый виски в домашних условиях? Если Вы любите шотландский виски, сможете сделать его теперь и дома, если будете придерживаться рекомендаций из данной статьи. По своей сути он является солодовым самогоном высокой степени очистки.

Основной нюанс кроется в выдержке, которая в условиях завода осуществляется в дубовой таре. Если использовать всевозможные добавки, колеры и, например, жжёный сахар, то в итоге получите не виски, а улучшенный самогон — настойку, наливку или ещё что-то.

Рецепт зернового виски в домашних условиях

Если говорить о качестве, то смеем заверить, что полученный продукт будет вкуснее, ароматнее и лучше по всем показателям того виски, который продаётся по средней цене в алкомаркетах. Чтобы максимально приблизить приготовление односолодового виска к заводским условиям, необходимо подобрать качественные ингредиенты, правильно их подготовить, перегнать высококлассный дистиллят.

Приготовление односолодового виски: рецепт и технология

А после всех этих процедур ещё и выдержать спирт в дубовой бочке не менее 24 месяцев. В промышленности для таких целей используются ёмкости объёмом от 100 литров.

Если подумать, какие затраты несёт предприятие при соблюдении технологии производства виски или скотча, становится понятно, откуда берутся баснословные цены за стандартную литровую бутыль.

То, что мы привыкли покупать в магазине, делается таким образом: Преимущество приготовления односолодового виски в домашних условиях состоит в том, что Вы можете полностью воссоздать технологию производства виски.

Здесь есть 2 варианта: Последние применяются как в истощённых бочках, так и в стеклянной посуде. Есть ещё один плюс — не нарушая рецептуры, Вы получаете шотландский виски за 1-2 месяца. Всё просто, в ёмкости объёмом 10 или 20 литров спирты вызревают намного быстрее, чем в громадных промышленных чанах. Это стоит приготовить заранее, чтобы не отвлекаться от процесса.

Желательно, чтобы тара имела фальшивое дно для предотвращения контакта зерна с нагревающейся поверхностью; самогонный аппарат с охладителем; термометр, его тип не имеет значения.